Chiringuito Boraz, cocina inconformista | Diario Sur


Chiringuito Boraz in Torre del Mar, Spain, offers a diverse menu, from classic espetos to innovative dishes, and has received a public award for its cuisine.
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En el poco tiempo que lleva abierto, Boraz se ha convertido ya en uno de los referentes gastronómicos de la localidad y además es un ... establecimiento que abre desde primera hora de la mañana y cierra bastante tarde, incluso en temporada invernal.

Está ubicado en pleno paseo marítimo y a pie de playa. La oferta culinaria es muy variada y abarca desde desayunos hasta almuerzos y cenas. La cocina, totalmente informal, ofrece desde los clásicos espetos de sardinas a otros pescados. La semana pasada recibió el Premio del Público en la VIII Ruta del Espeto que organiza SUR y que patrocina Sabor a Málaga, Cruzcampo y la empresa de suministros alimentarios Comerco.

  • DirecciĂłn: PÂş. MarĂ­timo Torre del Mar.

  • TelĂ©fono: 699 770 165.

  • Cierra: NingĂşn dĂ­a.

  • CalificaciĂłn: 7 / 10.

A Boraz hay que ir igualmente a disfrutar de alguno de sus variados arroces y los mariscos que ese día han llegado de las lonjas cercanas. Su ensaladilla rusa con gambas al pil pil y piparras o la ensalada Boraz con salchichón de Málaga son otras de las propuestas de esta cocina tradicional 'inconformista', como suelen definirla sus propietarios. La carnes a la brasa y los pescados grandes son otra alternativa culinaria. Buena carta de vinos.

Las actuaciones de mĂşsica en vivo y los cĂłcteles son otro de los alicientes de Boraz.

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