Fedmeprofessor: Ned 5 kilo på 2 uker

Sommeren har akkurat startet, og nå deler ekspertene dietten som hylles som «verdens beste», som gjør at du enkelt kan gå ned 5 kilo på bare 2 uker! Dette er de enkle og effektive grepene som gjør det hele mulig. 

RASKT NED I VEKT: Før sommeren? Å, jada! Her får du dagsplanen og rådene du trenger for å lykkes. Foto: NTB Scanpix

Prinsippet når du skal ned i vekt er enkelt: du må innta færre kalorier enn du forbrenner.

Og er du en av dem som vil ned i vekt raskt, finnes det mange veier til mål, men flere eksperter råder til å spise vanlig, sunn mat fremfor pulverkurer.

I en årrekke har forskere verden over hyllet middelhavsdietten, en diett rik på fiberrike grønnsaker, belgfrukter, fullkorn, sunt fett, fet fisk og magert kjøtt. Det oppfordres samtidig til å unngå raske karbohydrater som gir ustabilt blodsukker og økt sultfølelse.

Ved å redusere kaloriinntaket til 800 kilokalorier om dagen, er det mulig å gå ned så mye som fem kilo på to uker. Dette gjelder særlig når dietten følges i en periode på mellom to og 12 uker, kombinert med et sunt og balansert kosthold.

Fem kilo på to uker

Professor Jøran Hjelmesæth er seksjonsoverlege ved Hormon-, overvekt- og ernæringsavdelingen – Forskningsseksjonen, Sykehuset i Vestfold, professor ved Avdeling for endokrinologi, sykelig overvekt og forebyggende medisin, Universitetet i Oslo.

Hjelmesæth mener at det er mulig å gå ned fem kilo på to uker, om man spiser 800 kilokalorier om dagen.

- Dietten er ikke så ulik knekkebrøddietten, hvor kaloriinntaket ligger på under 1200 kalorier om dagen.

Hjelmesæth forklarer regnestykket: 

En person som veier 80 kilo trenger cirka 2400 kalorier daglig (30 kcal/kg kroppsvekt) for å holde vekta. Om vedkommende spiser 800 kalorier daglig er underskuddet 1600 kalorier per dag, tilsvarende 22400 kcal på 14 dager, som tilsvarer omtrent tre kilo vekttap (mest fett). En person som veier 100 kilo vil gjennomsnittlig tape over fire kilo fettmasse pluss én til to kilo (liter) vann.

Det er viktig å huske på at kroppen kvitter seg med mye vann fra sukkerlagrene i lever og muskulatur når man starter på en slik diett.

- Vann binder sukker som er lagret i leveren spesielt, og når dette sukkeret forbrennes uten at lageret fylles opp igjen, frigjøres vannet og skilles ut. Omtrent 500 gram sukker (2000 kcal) binder 1,5 til 2,0 liter vann. Den første uka vil tap av vann utgjøre omtrent én til to kilo, sier Hjelmesæth.

Overlegens kostplan

Vekttap skjer når kroppen får energiunderskudd, altså når vi spiser færre kalorier og bruker flere. 

Under har overlege Samira Lekhal gitt fra seg en av hennes lavkalorimenyer for deg som vil raskt ned i vekt. Akkurat denne ligger på omtrent 900 kalorier. Det er viktig å ta multivitamintilskudd i perioden du følger dietten. Maten regnes for å være middelhavsmat, som forskerne roser.

Samira Lekhal er overlege ved senter for forebyggende medisin på Bærum Sykehus, og grunnlegger for GreeNudge og Re-start.no.

• Frokost: En brødskive uten smør med to skiver kokt skinke og et halvt eple. (150 kalorier)
• Lunsj: En brødskive uten smør med en fiskekake. Agurk, salat og paprika ved siden av. (150 kalorier)
• Mellommåltid: En sukker- og fettfri yoghurt (50 kalorier).
• Middag: Kyllingsuppe med grønnsaker og en grovbrødskive uten smør. Laget av kyllingbryst som er stekt i en teskje olje og kokt på grønnsaksbuljong.
• Kveldsmat: En brødskive med to skiver mager salami. Et halvt eple og grønnsaker hvis ønskelig.

Kostplanen er utarbeidet av Re-start.no ved Samira Lekhal.

- Hva er verdien av å gå ned noen kilo for folk som er overvektig eller har fedme?

- Mye forskning viser at vektreduksjon gir økt helse gjennom redusert risiko for en rekke livsstilssykdommer som diabetes type 2, høyt blodtrykk og hjerte-karsykdom. Mye forskning viser også at et vekttap på fem til ti kilo gir stor helsegevinst.

- Er det noen som ikke bør slanke seg?

- Forskning viser at vektreduksjon er mest nyttig for de som har en BMI over 30, altså fedme. Det kan likevel være helsegevinst og ikke minst velvære knyttet til å bli litt lettere i kroppen sel vom du har en BMI på 27-30, sier Lekhal.

- Veldig effektiv måte

- Dette er en veldig effektiv måte å gå ned i vekt på, men det er ikke for hvem som helst, sier kostholdsrådgiver med mastergrad i samfunnsernæring, Karoline Steenbuch til Dagbladet.

Hun mener at for selv om noen fungerer helt fint på såpass lite mat, passer ikke et sånt opplegg for alle. Likevel: så lenge man er frisk, er det helt trygt å begi seg ut på et slikt opplegg. 

- Mange vil oppleve at de første par ukene kan være litt ekstra krevende, men så snart kroppen venner seg til det lave energiinntaket, går det mye bedre. Hvis man skal ned mange kilo kan man følge et sånt opplegg i åtte til 12 uker, etter dette vil jeg anbefale at man får oppfølging av helsepersonell, ernæringsfysiolog eller liknende. 

Skal man ned bare noen få kilo, kan man følge opplegget i to til fire uker. 

- Selv om man spiser lite, er et godt råd å spise samme mat som man bør spise resten av livet, altså sunn og næringsrik mat, og så lite bearbeidet som mulig. Hvis man vil ned i vekt, er det viktig å velge en metode som man greier å følge over tid. Det er dette som vil gi resultater, sier hun.